Реально - но важно, как выстраивать сотрудничество. Если консультант берётся за одноразовую задачу («сделайте лендинг, запустите рекламу») - это почти всегда с элементами угадайки, потому что зависит от множества переменных: рынок, бюджет, выполнение вами. Когда же заключается договор на ретейнер или подписка на услуги, выше шанс стабильности. Ключевые моменты: чётко прописанный scope - что именно делает консультант, какие задачи каждую неделю или месяц, как измеряется результат.
Есть два популярных вида ретейнера: pay-for-work (оплата за конкретную работу) и pay-for-access (оплата за доступ к экспертизе) - они оба дают более предсказуемый доход.

Но сама модель ещё не гарантирует, что результат будет - нужен план, KPIs, участие вашей команды.