Я частіше комбіную способи, але якщо хочеш щось дійсно смачніше — раджу запікати. Наприклад, куряче філе в метро https://www.metro.ua/Blogs/shcho-pryhot … -svyatkovo беру свіже, там нормальна якість і підходить для різних рецептів. Його можна замаринувати в спеціях, додати трохи часнику, паприки, оливкової олії, а потім запекти з овочами або сиром. За рахунок цього філе не пересихає, а навпаки виходить ніжне і соковите. Ще хороший варіант — зробити щось більш святкове: наприклад, нафарширувати сиром або зеленню. Головне — не передержати і дати трохи “відпочити” після приготування. Так м’ясо зберігає соки і смак стає більш насиченим. Це не складно, але результат реально відчувається.