Я уже больше двух лет держу свои проекты у одного надежного хостера и проблем не знаю. Когда выбирал площадки, смотрел на скорость каналов, наличие защиты от атак и гибкость подбора конфигураций.
В итоге взял выделенные серверы TheHost https://thehost.ua/dedicated и это оказалось отличным решением. Железо работает бесперебойно, аптайм близкий к идеальному, а производительность дисков позволяет легко переваривать любые наплывы пользователей во время крупных акций.
Отдельно порадовало удобство панели управления и быстрая выдача оборудования после оплаты. Рекомендую протестировать их варианты, под задачи вашего магазина они подойдут идеально.