Я вам могу предложить сотрудничество с компанией Мантинга, это известный производитель полуфабрикатов для кафе и столовых. У них много чего из продуктов есть, в том числе и хлеб. Скину вам каталог батонов и багетов https://mantinga.org/ru/catalog/103-batoni-i-bageti/ посмотрите, подходит вам такое или нет.  Это замороженные полуфабрикаты - их не сложно разогреть до нужного состояния. Получается вкусно и не дорого.